El propóleo es una sustancia resinosa que las abejas recolectan de los árboles y utilizan para proteger su colmena de bacterias y hongos. Además de ser un excelente remedio natural para combatir infecciones y fortalecer el sistema inmunológico, el propóleo también puede ser utilizado en la cocina para agregar un sabor único y beneficiarse de sus propiedades. En este artículo te presentaremos algunas recetas deliciosas donde podrás disfrutar de todos los beneficios del propóleo.
Antes de comenzar con las recetas, es importante destacar que el propóleo debe ser utilizado con moderación ya que su sabor es bastante intenso. Además, es necesario adquirir propóleo de calidad, preferiblemente de origen orgánico y sin aditivos artificiales. Ahora, sin más preámbulos, ¡vamos a por las recetas!
Sopa de pollo con propóleo
La sopa de pollo es un clásico plato reconfortante, pero ¿por qué no agregarle un toque especial con propóleo? Además de su delicioso sabor, el propóleo aportará propiedades antibacterianas a esta sopa, convirtiéndola en una opción ideal para combatir resfriados y gripes.
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 1 trozo de jengibre
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 cucharada de propóleo líquido
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cocina la pechuga de pollo en el caldo de pollo hasta que esté tierna. Luego, retira el pollo y desmenúzalo.
- En otra olla, sofríe la cebolla, las zanahorias, el ajo y el jengibre.
- Agrega el caldo de pollo, el pollo desmenuzado y el propóleo líquido. Cocina a fuego lento durante 15 minutos.
- Sirve caliente y disfruta de una sopa deliciosa y llena de propiedades.
Granola con propóleo
La granola casera es una opción perfecta para un desayuno saludable y nutritivo. Añadirle propóleo le dará un sabor único y el beneficio adicional de sus propiedades antibacterianas.
Ingredientes:
- 3 tazas de avena
- 1 taza de nueces
- 1/2 taza de miel
- 1/4 taza de aceite de coco
- 1 cucharada de propóleo líquido
- 1/2 taza de frutos secos
- 1/4 taza de semillas de chía
- 1/4 taza de semillas de calabaza
- 1/4 taza de coco rallado
- 1 cucharadita de canela en polvo
Preparación:
- En un tazón grande, mezcla la avena, las nueces, los frutos secos, las semillas de chía, las semillas de calabaza, el coco rallado y la canela en polvo.
- En una olla pequeña, calienta la miel, el aceite de coco y el propóleo líquido hasta que estén bien combinados.
- Vierte la mezcla líquida sobre la mezcla de avena y revuelve hasta que todos los ingredientes estén cubiertos.
- Distribuye la granola en una bandeja para hornear y hornea a 180°C durante 20-25 minutos.
- Deja enfriar completamente antes de guardar en un recipiente hermético.
Conclusión
El propóleo es un tesoro de la naturaleza con numerosos beneficios para la salud. No solo puedes beneficiarte de sus propiedades al consumirlo de forma tradicional, sino también al incorporarlo en tus recetas. Estas dos recetas son solo un ejemplo de cómo puedes disfrutar del propóleo en tu cocina, pero hay muchas más opciones creativas que puedes explorar. ¡Anímate a experimentar y descubre nuevas formas de aprovechar los beneficios del propóleo en tus comidas!
